2、凍干水果的干燥是在低溫和真空狀態下進行的,使一些熱敏性和極易氧化物質的損失大大減少,最大限度地保留了食品中的各種營養成分。
3、凍干水果不失原有食品的骨架結構,保持了水果原有的形態。
4、復水性能好,更接近新鮮水果品質。
5、無一般干燥方法帶來的表面硬化問題。
6、易于儲藏、運輸。
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在醫藥保健品行業的帶動下,近年來,藥用凍干機需求量逐漸增大,尤其是真空冷凍干燥設備中的較大規格設備、具有功能組合(如制粒—干燥、干燥—過濾)的設備等需求量不斷增多。真空干燥設備及技術由于具有低溫干燥、有效成分破壞少、疏松易溶化吸收、干燥和滅菌同時進行的優點,從而能確保產品有效成分高、無菌指標高、口服吸收好。業內人士指出,國內企業已經加快研究真空干燥技術,某些企業還取得了突破性的進展,一定程度上降低了能耗,減輕了污染,為社會帶來了更多的效益和價值,為實現綠色生產,低碳生產做出應有的貢獻。...
層析冷柜是專為生化層析實驗而研制的特殊用途低溫柜,也可用于其他需要低溫環境的實驗,或用于物品冷藏。經過科學設計,冷柜總高度一般不超過2米,便于進出房間和電梯。層析冷柜主要用在生命科學研究的高校學科和科研院所,主要用來進行各種酶類,肽類,大分子,核酸等物質的生化層析分析試驗。也可用于其他需要低溫環境的實驗,或用于物品冷藏。專門為對溫度要求很高的各種應用設計,可以在箱內操作層析設備和其它簡易安裝的儀器和設備。...
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水果冷凍干燥實例

發布日期: 2018/3/29 9:42:22
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冷凍干燥水果特點

1、冷干水果最大限度地保留了新鮮食品的營養成分及色、香、味。凍干水果的干燥是在低溫和真空狀態下進行的,使一些熱敏性和極易氧化物質的損失大大減少,最大限度地保留了食品中的各種營養成分。
2、凍干水果不失原有食品的骨架結構,保持了水果原有的形態。
3、復水性能好,更接近新鮮水果品質。
4、無一般干燥方法帶來的表面硬化問題。
5、易于儲藏、運輸。

凍干香蕉

凍干芒果

凍干榴蓮

凍干菠蘿

凍干哈密瓜

凍干蘋果

凍干獼猴桃

凍干木瓜

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